Você também é daqueles que acreditam que manter uma alimentação saudável e equilibrada é uma tarefa difícil? Para Sergio Wilfrido Vasques Benitez, empresário e exímio cozinheiro, criar hábitos alimentares mais saudáveis e que proporcionem qualidade de vida e saúde é possível, basta apenas se atentar a modificação de alguns comportamentos e ter como base o equilíbrio para a sua dieta.
Acredite, ao melhorar as condições alimentares, você ganha muito mais saúde e sabor em sua vida. Isso porque, com um cardápio variado, é possível experimentar novos sabores, expandir o paladar e ingerir a quantidade de nutrientes necessária ao corpo. Além do mais, investir numa alimentação saudável faz com que você enxergue os alimentos de outra maneira e reveja diferentes hábitos.
Mas, afinal, como desenvolver uma alimentação equilibrada e saudável?
No parecer do cozinheiro de mão cheia, Sergio Wilfrido Vasques Benitez, o erro mais comum das pessoas é acreditar que um alimento saudável é o suficiente para transformar a alimentação ou que restringir determinado grupo fará melhor a sua saúde. A verdade é que não existem alimentos proibidos, tudo é uma questão de equilíbrio e moderação. É preciso, portanto, diversificar e investir em diferentes alimentos.
Isto é, não é necessário abrir mão de alimentos mais prazerosos, como doces ou frituras, a chave para uma alimentação saudável é o consumo sem exagero. O primeiro passo, portanto, é compreender que comer é um prazer e, se não for uma recomendação médica, não há necessidade de restringir determinados alimentos de sua rotina alimentar.
Outro fator para uma alimentação mais saudável e equilibrada é o aumento da presença de frutas e hortaliças em suas refeições. O entusiasta de culinária, Sergio Wilfrido Vasques Benitez, recomenda que diferentes porções durante as refeições do dia sejam compostas por frutas, verduras e legumes e supram a recomendação diária da Organização Mundial da Saúde (OMS) de 400g desses alimentos todo dia ou, ao menos, por cinco dias na semana.
A ingestão de água também é um fator de atenção para aqueles que desejam obter hábitos mais saudáveis. Esse líquido é fundamental para regular a temperatura corporal, transportar os sais minerais e vitaminas e acabar com a falsa sensação de fome. Por isso, trabalhar com sua inclusão no dia a dia, seja por meio de metas ou aplicativos, é fundamental para promover mais benefícios e equilibrar a alimentação.
Por fim, o empresário Sergio Wilfrido Vasques Benitez comenta que diminuir a ingestão de sal e açúcar é outro aspecto a ser trabalhado para alcançar uma alimentação saudável. O excesso desses dois ingredientes faz mal à saúde e pode desencadear diversas doenças. Por isso, troque a presença desses ingredientes por outras modalidades, como ervas, temperos, açúcar das frutas. Com esse processo, além de melhorar a saúde do organismo, será possível expandir o paladar e diversificar o sabor dos alimentos.